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Fiera del Formaggio di Fossa di Talamello

Die Fiera del Formaggio di Fossa findet im November in Talamello statt, in der Regel am zweiten Wochenende des Monats. Verkauft wird der Käse, dazu gibt es gastronomische Stände mit Gerichten, die mit der kostbaren Ambra di Talamello zubereitet werden.

Die Fiera del Formaggio di Fossa findet in Talamello im November statt (in der Regel am zweiten Wochenende des Monats). Die Veranstaltung ist dem Formaggio di Fossa gewidmet, den Tonino Guerra „die Ambra di Talamello“ nannte: eine besondere Käsesorte, die unterirdisch in Sandsteingruben reift.

Wissenswertes

  • Die Tage der Veranstaltung fallen mit der Sfossatura des neuen, im August eingegrabenen Käses zusammen.
  • Während der Fiera wird der Käse verkauft, und an gastronomischen Ständen werden Gerichte zubereitet, in denen die kostbare Ambra di Talamello verwendet wird.

Nützliche Informationen

  • Fiera del Formaggio di Fossa: www.comune.talamello.rn.it/index.php?id=14898
  • Kontakt: Tel. +39 0541 920036 - info@comune.talamello.rn.it
  • Wann: zweites Novemberwochenende

Bildnachweis - Stefano Rossini

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